很早以前，我们都知道中秋是吃月饼的时候，是回家休息过节的时候，而现在变味道了，变成了攀比的节日，其实不该这样发展下去。我们可以回头看看过去的时候，在最早期的那个时候，我们吃的月饼，其实只是属于我们自助机每个家庭的一种简单的西式糕点的一样的东西，根本就是做好就吃，没有什么包装在外面的，只是后来慢慢的发展，人们开始用纸包装它为了方便拿着吃。
在最早的时候，月饼不是机器生产的，大多的月饼都是人们要经过很多繁琐的工序生产的。很多的步骤，要先去看看火炉是不是温度可以适合烘烤了，还要在过程中注意，这个正在制作的月饼的饼皮，是不是制成后的那个相对柔软的那种程度是不是适合的，基本上过去才不会用机器，当然也是因为技术的局限。
